le blog de chantal76

Merci

Un peu flemmarde pour répondre individuellement à vos messages.

C'est toujours un plaisir de vous lire, vos messages me touchent énormément. 

Je découvre vos blogs, que je prends  grand plaisir de les visiter. 

MERCI pour vos partages...!

 

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Posté par mamiechat à 19:40 - - Commentaires [6] - Permalien [#]


12 janvier 2019

Testé ma nouvelle MAP

Je n'avais pas encore testé mon nouveau jouet apporté par le père Noël

 

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Des petites brioches aux graines comme je les aime...!

INGREDIENTS : pour 18 briochettes

500 g de farine

250 g de mascarpone

80 g de sucre en poudre

1/2 cuillère à café de sel fin

10 cl de lait

1 gros oeuf ou 1 petit + 1 jaune

1 cube de 25 g levure fraîche de boulanger

1 tasse de mélange de graines ( tournesol, pignon, courge)

PREPARATION

Faites tièdir le lait et mettez-y la levure à fondre.

Dans un bol battez les oeufs, le sucre et le sel. Versez le tout dans la MAP, ajoutez la farine et le mélange lait/levure

Mettez la machine à pain sur programme pâte, environ 90 minutes, ajoutez les graines après 10 minutes de pétrissage.

A la fin de ce cycle, sortir la pâte sur le plan de travail, séparez-la en 18 morceaux, boulez chaque morceau et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou de silpat.

Faites chauffer le four à 50°C pendant 15 minutes, éteignez le four et mettez-y les petites brioches pendant 20 à 30 minutes, comme dans une étuve.

Sortez les brioches et remettez le four à chauffer à 180°C pendant 10 minutes.

Faites cuire vos brioches pendant 12 à 15 minutes.

Laissez tièdir avant de déguster avec une bonne confiture par exemple.

Le petit plus : Vous pouvez les congeler, vous n'aurez qu'à les passer au four pour les déguster...!

Posté par mamiechat à 19:12 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

10 janvier 2019

Gâteaux Jeannette

Des blancs d'oeufs en réserve au congélateur, comment les utiliser...!

J'ai  trouvé une recette sympa sur le site culinaire "750 GR", décliné en petits gâteaux pour le quatre heure..!

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INGREDIENTS: pour 12 gros muffins ou 1 gros gâteau

7 blancs d'oeufs

150 g de farine

125 g de beurre

250 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

100g de pépites de chocolat

PREPARATION

Préchauffez le four à 180°C (th.6)

Battez les blancs d'oeufs en neige ferme.

Mêlez dans un saladier la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure, ajoutez le beurre fondu, bien mélangez en ajoutant petit à petit les blancs en neige pour obtenir une pâte homogène, ajoutez les pépites de chocolat avant de verser dans les moules à muffin ou dans un moule à manqué beurrés (sauf s'ils sont en silicone).

Mettez à cuire 30 minutes, laissez tiédir avant de démouler et de déguster.

Le petit plus: vous pouvez les servir avec une crème anglaise.

Posté par mamiechat à 19:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

04 janvier 2019

Epiphanie

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Quelques suggestions de galettes fait maison, surtout ne pas oublier la fève...!

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Galette frangipane 

 

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 Brioche bordelaise

 

Aller en cuisine, à vos fourneaux, pâtisser...!

 

Posté par mamiechat à 17:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

02 janvier 2019

Bonne année 2019

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A vous tous et toutes amis visiteurs.

 Je prends énormemment de plaisir à lire vos commentaires

et

de visiter vos blogs

Avec toute mon amitié...!

 

Posté par mamiechat à 16:24 - - Commentaires [10] - Permalien [#]


24 décembre 2018

Joyeux Noël

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Bonnes fêtes à vous tous

profitez de vos familles et amis...!

Posté par mamiechat à 09:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

23 décembre 2018

Terrain de quidditch

Pour les 11 ans de mon petit-fils Sacha fan de Harry Potter, qui voulait un terrain de quidditch.

Bon un peu minimaliste, mais dans les yeux d'enfant, le bonheur...!

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Pour ceux qui ne connaissent pas Harry Potter 

Le quidditch sport fictif issu de la saga Harry Potter, opposant deux équipes de sept joueurs équipés de balais et joué sur un terrain ovale de 55 mètres par 33 mètres. Trois anneaux disposés à des hauteurs différentes, faisant office de buts, sont disposés de part et d'autre du terrain. Le but d'un match est d'obtenir plus de points que l'autre équipe en marquant des buts et en attrapant le vif d'or pour mettre fin au match.

Posté par mamiechat à 11:29 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

11 décembre 2018

Havreflarns ou biscuits suédois

Des havreflarns, petits biscuits comme chez "IKEA", tout croutillants et fourrés au chocolat, un vrai régal...!

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INGREDIENTS : pour 16 gâteaux (32 biscuits collés au chocolat par deux)

100 g de flocons d'avoine

150 g de sucre roux

30 g de farine

90 g de margarine  (beurre pour moi)

1 oeuf

1 cuillère à café de levure chimique

1 pincée de sel

150 g de chocolat lait ou noir

PREPARATION

Faites fondre la margarine au four micro-ondes, réservez.

Mixez légèrement les flocons d'avoine, mais pas trop.

Mêlez dans un saladier les flocons d'avoine, la farine, le sucre, le sel et la levure, ajoutez la margarine et l'oeuf, bien mélanger et réservez 2 heures au froid.

Préchauffez le four à 170°C.

Sur des plaques à pâtisser recouvertes de papier sulfurisé, faites des petits tas bien espacés de pâtes de 9 à 10 g, j'ai utilisé une petite mesure TW de 5 cl, pour avoir des gâteaux de même taille. Les gâteaux vont s'étalés à la chaleur.

Faites cuire pendant 7 minutes, laissez refroidir hors du four avant de les décoller.

Faites fondre 150 g de chocolat lait ou noir suivant votre goût. Déposez 1 cuillère à café de chocolat fondu sur le dos d'un gâteau et disposez en un autre dessus.

Le petit plus : Vous pouvez les déguster nature, un vrai délice...!

Posté par mamiechat à 17:03 - - Commentaires [9] - Permalien [#]

30 novembre 2018

petit message pour mes visiteurs

Blog en pose, un peu malade...!

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Je me promène sur vos blogs, en attendant de reprendre mes publications...! 

Posté par mamiechat à 20:36 - - Commentaires [8] - Permalien [#]

17 novembre 2018

Souper avec nos petits-enfants

Ce soir repas, juste avec nos petits-enfants...!

Papa et maman sortent en amoureux.

Recettes déjà parues sur mon blog, retrouvez-les en cliquant sur les liens. 

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Emincés de poulet 

Dégustés avec mayonnaise ou ketchup.

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  pain perdu

Enfin ce soir ce sera pain brioché perdu...!

Posté par mamiechat à 17:33 - Commentaires [4] - Permalien [#]


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