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Juste des bons mots, trouvés dans le livre que je viens de lire (Puynègre de Brigitte Le Varlet)

tabledresseepourlediner

Rien de plus vrai que cette phrase.

A table, les propos doivent être comme les mets, moelleusement arrosés, relevés mais pas trop épicés, savoureux sans risque d'endormir, d'échauffer les convives et éviter la prétention.