J'ai tendance à acheter trop de pain et comme je n'aime pas perdre de la nourriture, je fabrique ma chapelure maison, au prix de revient 0 euro. Bien sûr je ne fais que de la chapelure, je nourris les lapins de mes connaissances et les petits oiseaux du ciel, entre autre...!

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Coupez le pain rassis en petits morceaux, les disposer sur la lèchefrite du four.

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Chauffez le four à 180°C (ther 6) et mettez y le pain à sécher pendant 30 minutes, puis montez le four à 220°C (ther 7/8) pendant 10 à 15 min, jusqu'à ce que les croûtons soient dorés.

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Avec l'aide d'un pilon et d'un tamis, en écrasant les croûtons, réalisez votre chapelure, elle se conserve très bien dans une boîte hermétique.