28 avril 2009

Bien tentantes, ces petites côtes de mouton, à l'étal du boucher, tiens pourquoi pas les mariner et les faire griller. INGREDIENTS: pour 6 à 8 côtes pour la marinade 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de vinaigre 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 grosse cuillère à soupe de harissa poivre, sel , piment d'Espelette PREPARATION Mélangez bien dans un saladier tout les ingrédients liquides, ajoutez sel, poivre et une pincée de piment d'Espelette, roulez les côtes de mouton dans cette marinade... [Lire la suite]