
Bien tentantes, ces petites côtes de mouton, à l'étal du boucher, tiens pourquoi pas les mariner et les faire griller.
INGREDIENTS: pour 6 à 8 côtes
pour la marinade
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de vinaigre
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 grosse cuillère à soupe de harissa
poivre, sel , piment d'Espelette
PREPARATION
Mélangez bien dans un saladier tout les ingrédients liquides, ajoutez sel, poivre et une pincée de piment d'Espelette, roulez les côtes de mouton dans cette marinade...
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