3 juin 2009

Ce légume est très diététique, il contient peu de calories et peut être préparé de mille façons, j'en met toujours dans mes potages à la place des pommes de terre, mais là, je les ai cuisiné à la poêle pour accompagner un plat de poisson. Mais vous pouvez également les servir avec de la viande ou des oeufs en omelette. INGREDIENTS: pour 2 personnes 2 belles courgettes 2 gousse d'ail huile d'olive sel, poivre une pincée de piment d'Espelette. PREPARATION Lavez, séchez et coupez les courgettes en petits... [Lire la suite]

Une pensée, pour les 228 personnes disparues, victimes du crash du vol AF447. Que de courage auront besoin toutes ces familles endeuillées.

Encore un petit plat de poisson, le saumon est un de ceux que nous préférons, je l'ai cuisiné en croustade pour notre déjeuner, avec une salade verte aux herbes du jardins, un vrai régal. INGREDIENTS: pour 2 personnes 2 pavés de saumon de 3 cm de large, pas plus 2 carrés de pâte feuilletée (style croustipâte) 1 petit suisse quelques brins de ciboulette 4 feuilles d'oseille fraîche sel, poivre, une pincée de piment d'Espelette 1 jaune d'oeuf pour la dorure PREPARATION Préchauffez le four à 200°C... [Lire la suite]