juillet 2009

BLOG EN VACANCES, JUSQU'AU DEBUT AOÛT Direction le Périgord, Près de Périgueux, exactement, à Antonne et Trigonant c' est un petit village au nom très théâtrale, où habitent nos enfants. Partir pour mieux revenir, avec plein d'idées de recettes. A BIENTÔT...!

Il y a un moment que je voulais faire cette recette de brioche au Nutella, j'ai modifié la recette trouvée sur un blog (voir adresse ci-dessous), en ajoutant un peu de farine pour pouvoir travailler la pâte facilement, elle collait trop avec 260 g de farine, cela doit tenir aux différents types de farine, moi je prends la marque de mon magasin. " http://meuhgourmandes.canalblog.com " INGREDIENTS 55 g de beurre coupé en petits morceaux 1 gros oeuf battu 10 cl de lait tiédi 25 g de sucre 1/2 cuillère... [Lire la suite]

Contrairement à mon habitude, je n'ai pas encore fait cette recette de tarte, trouvée sur "Cuisine Actuelle hors série juin juillet 2005", mais en la mettant sur mon blog, je retrouverais la recette, pour la faire en vacances, soit en grande ou des petites pour l'apéritif. Photo du magazine Elle donne envie, quand même...! INGREDIENTS: pour 6 à 8 personnes 1 pâte brisée ou feuilletée pur beurre 400 g de tomates cocktail 2 cuillères à soupe de câpres 3 oeufs 20 cl de lait entier 25 cl de crème... [Lire la suite]

J'ai fait ce plat avec un filet mignon de porc, mais il peut être réaliser avec du veau également. INGREDIENTS: pour 2 à 4 personnes 1 beau filet mignon de porc ou de veau 2 échalotes hachées 1 gousse d'ail hachée 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de curry sel, poivre, 1 bonne pincée de piment d'Espelette 1 cuillère 1/2 à café  de maïzena 1 cuillère à soupe de persil haché PREPARATION Coupez le filet mignon en morceaux et faites-le revenir dans une poêle avec une noix de beurre,... [Lire la suite]

Merci Marie de m'avoir décerné ce prix. C'est toujours plaisant de recevoir une récompense. Je vais essayer de décerner à mon tour ce prix, mais pas facile de choisir, il y a tant de sites qui me plaisent. Je pense que tu mérites de paraître en grand sur mon site, pour que mes visiteurs découvrent tes sculptures en porcelaine froide, elles sont trop mignonnes. site à visiter: http://lamarie62.canalblog.com

Amis Lyonnais, attention! Je préfère vivre en Normandie

J'avais déjà publié la recette des cupcakes au mois de mai, ceux d'aujourd'hui, je les ai agrémenté de pépites de chocolat, avec un glaçage blanc, parsemé de vermicelles  chocolatés. iNGREDIENTS: pour la base de 15 cupcakes 125 g de beurre mou 2 oeufs 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ou 4 cuillères à soupe de vanille liquide 100 g de farine avec poudre levante ou 100 g de farine + 1/3 de sachet de levure chimique 15 cassettes en papier. GARNITURE: au choix 1°: 50 g de pépites de... [Lire la suite]

C'est l'époque des fruits rouges, dont les cerises, je voulais essayer de les faire en confiture, j'ai donc fait cette marmelade avec les cerises que m'a fait envoyer mon beau-frère. Délicieuse sur la tartine, elle doit être sympa aussi, dans une tarte sablée, recouverte de crème d'amandes, dès que je l'aurais essayé, je mettrais la photo. INGREDIENTS: pour 4 pots de 325g 1 kg de cerises bien mûres, dénoyautées (burlat, napoléon, etc.) 1 kg de sucre cristallisé PREPARATION Lavez et dénoyautez les cerises,... [Lire la suite]