Dorade au romarin

Chez le poissonnier, j'ai acheté une belle dorade pour deux personnes, bon, on aurait pu la manger à plus, mais avec juste une salade verte, nous en avons fait notre repas.

PREPARATION

Une simplicité pour ce plat, après avoir nettoyer le poisson, le déposer dans un plat, mettre à l'intérieur une belle branche de romarin, ajouter une tomate et un petit oignon coupés en petits morceaux, verser 1 verre d'eau additionné d'1 cuillère à café de fumé de poisson déshydraté, saler, poivrer, arroser d'un filet d'huile d'olive, mettre à cuire dans le four préchauffé à 200°c pendant 30 à 35 min. Nous on c'est régalés...!