
Pour servir à l'apéritif des petites verrines, elles amènent de la fraîcheur et avec des goûts surprenants, il faut bien faire honneur à la semaine du goût...! Aujourd'hui, une parfumée à la betterave et l'autre, avocat, tomate, st möret. Mélange et couleurs, très apprécié par mes invités.
Verrines de betteraves
INGREDIENTS: pour 12 à 15 petites verrines
1 betterave rouge cuite de 300 g environ
1/2 Boursin aux herbes
15 cl de crème liquide
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
sel, poivre, piment...
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