Gâteau d'automne

Une recette que j'avais réalisé en 2009, comme j'avais sous la main de quoi refaire ce gâteau, direction la cuisine, prêt pour l'heure du thé, nous l'avons dégusté tiède, délicieux...!

INGREDIENTS:

5 à 6 pommes

200 g de farine

2 oeufs

100 g de sucre

100 g de noix hachées

10 cl d'huile

1/2 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

4 cuillères à soupe de miel

PREPARATION

Préchauffez le four à 200°C (th.6/7)

Pelez et coupez les pommes en morceaux, les mélanger avec les noix et le miel, réservez.

Mélangez les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine + la levure, l'huile, le sucre vanillé. Mêlez avec  pommes et noix, bien mélanger.

Remplir un moule à manqué beurré et fariné, si pas en silicone, cuire 40 à 45 minutes. Attendre 5 à 10 minutes hors du four, avant de le démouler sur une grille.