15 décembre 2009

A l'approche des fêtes de fin d'année, j'ai ressorti de mon livre de recette, cette petite entrée, qui avait eu un succès fou auprès de mes invités, un mélange surprenant de saveurs et de fraîcheur. La photo n'est pas géniale, mille excuses...! INGREDIENTS: pour 8 verrines 6 fonds d'artichauts en boîte, rincés, séchés et coupé en petits dés 6 noix de st jacques lavées, séchées, poêlées à feu doux 2 minutes de chaque côté à sec, et coupées en petits dés, de la même taille que les fonds d'artichauts 100 g de foie gras... [Lire la suite]