30 janvier 2010

Poids et proportions

Vous avez déjà eu l'occasion d'être en vacances, de vouloir faire de la cuisine, mais hélas pas de balance  de cuisine, ni de verre mesureur, eh! bien, maintenant vous aurez un aide mémoire pour vos pesées. J'ai trouvé ce tableau de mesures sur un de mes anciens livres de cuisine, publié par Lesieur en 1981. Pour évaluer les quantités                        Contenance      Poids en eau    Poids en huile Verre à... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 22:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

  • logo-1
  • logo JPEG recadré
  • Referencement
    site culinaire
    site de cuisine