Une petite salade pour l'entrée, une de celle que préfére mon mari, bon la mayonnaise c'est pas bon pour le cholestérol mais une fois de temps en temps et raisonnablement, pourquoi pas...!

IMGP3379

INGREDIENTS: pour 4 personnes

300 g de pommes de terre

4 oeufs

2 tomates

8 à 10 cornichons

1/2 bol de mayonnaise

sel, poivre

PREPARATION

Faites cuire les pommes de terre pendant 20minutes, les refroidir et les peler.

Faites la mayonnaise.

Faites cuire les oeufs pendant 10 minutes, les refroidir et les écaler.

Dans un saladier, mettez les pommes de terre coupés en  morceaux, ainsi que les oeufs et les tomates, les cornichons en rondelles, mélangez le tout en ajoutant la mayonnaise, le sel et le poivre.

Servez frais mais pas glacé.

Le petit plus  : Vous pouvez ajouter un petit talon de jambon coupé en dés.