Les financiers
Quoi de plus facile à faire que des financiers, régal de mes petits-enfants, ils devaient être bons, on a pas eu le temps de les voir partir, engloutis à l'heure du goûter...!
INGREDIENTS: pour environ 12 friands
150 g de sucre
50 g de farine
85 g de beurre
50 g de poudre d'amandes
4 blancs d'oeufs
1 sachet de sucre vanillé
PREPARATION
Préchauffez le four à 180°C (th.6)
Mélangez le sucre, la farine et la poudre d'amandes, ajoutez les blancs d'oeufs
Faites fondre et cuire le beurre façon noisette, ajoutez le au mélange précédent, ainsi que le sucre vanillé.
Répartir dans un moule légèrement beurré (le mien est un moule TEFAL, avec des alvéoles rondes).
Faites cuire 18 à 20 minutes en surveillant la couleur, ils doivent être dorés.
Démoulez à la sorti du four, laissez tiédir avant de déguster.
Appréciés par les petits, mais les grands ne laissent pas leur part...!