5 avril 2010

Une nouvelle acquisition, un tagine ou tajine, trouvé en solde dans une grande jardinerie de la région, où l'on trouve un rayon d'articles de cuisine trop tentant...! Pour l'inaugurer, je l'ai utilisé pour cuire la pintade,  prévue pour notre déjeuner, que j'ai servi avec de la choucroute, acheté prête à consommer. INGREDIENTS 1 pintade fermière 50 g de beurre 1 oignon émincé fin 2 gousses d'ail pelées 1 verre de vin blanc sec 1 verre d'eau 1 tablette de bouillon de volaille ou 1/2 cuillerée à soupe... [Lire la suite]