avril 2010

Dans la série de mes essais, j'ai testé le kit pour moelleux au chocolat de la marque "ALSA" PREPARATION pour 4 moelleux Préchauffez le four à 200°C Versez le sachet dans un saladier, ajoutez 10 cl de lait, bien mélanger, versez dans les petits moules qui se trouvent dans la boîte. Mettez à cuire 8 minutes, dégustez tiède. Bon! la photo pas trop réussie, elle ne les met pas en valeur. Je les ai servi avec 1/2 poire au sirop et de la crème anglaise. RESULTAT: il sont moelleux et bons, ça... [Lire la suite]

Je suis dans ma passe d'essai de produits alimentaires qui peuvent dépanner, j'ai lu plusieurs fois dans les magazines, cette recette de tarte avec un produit Liebig "fondue de poireaux aux St jacques". INGREDIENTS 1 brique de fondue de poireaux aux st jacques "Liebig", bien secouer la boîte avant d'en prélever  60 cl 5 oeufs 70 g de gruyère râpé 2 cuillerées à soupe de farine 1 pâte feuilletée ou brisée sel, poivre PREPARATION Préchauffez le four à 200°C Disposez la... [Lire la suite]

J'ai réalisé ces petites tartes pour participer à un concours "à vos casseroles" organisé par le site culinaire Ô délices sur le thème citron et cannelle.  Petit messages pour mes lecteurs et mes newsletters, si vous trouvez ce petit dessert à votre goût, je vous remercie d'avance, si vous vouliez bien participer au vote du concours lancé sur ce  site, cela nécessite, juste de vous inscrire sur ce site avant de voter, MERCI de penser à moi...!  Vous pouvez voter tous les jours pour ma recette, en... [Lire la suite]

Ma première participation à un swap chez Lili Un échange et la découverte de nos régions une très bonne idée...! ici

Nouveau partenariat, avec "HISTOIRE DE GOÛT" Le globe-trotter des saveurs, une boutique de ventes en ligne que vous pouvez visiter: ici Voici quelques produits qui mon été offerts par "HISTOIRE DE GOÛT", de quoi réaliser quelques petites recettes ...!

Une subtilité de mélange de goûts. Bon,vous direz, mille parfums...! une utopie, c'est comme mille-feuilles, on a pas compté pour savoir, mais c'est bon...! INGREDIENTS 150 g de farine 200 g de sucre en poudre 250 g de mascarpone 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel fin 3 oeufs 75 g de noix hachées grossièrement 75 g de noisettes hachées grossièrement 50 g de fruits rouges séchés "Daco Bello" trouvé chez carrefour market 1 cuillerée à café d'épices à pain d'épices PREPARATION... [Lire la suite]

Une nouvelle acquisition, un tagine ou tajine, trouvé en solde dans une grande jardinerie de la région, où l'on trouve un rayon d'articles de cuisine trop tentant...! Pour l'inaugurer, je l'ai utilisé pour cuire la pintade,  prévue pour notre déjeuner, que j'ai servi avec de la choucroute, acheté prête à consommer. INGREDIENTS 1 pintade fermière 50 g de beurre 1 oignon émincé fin 2 gousses d'ail pelées 1 verre de vin blanc sec 1 verre d'eau 1 tablette de bouillon de volaille ou 1/2 cuillerée à soupe... [Lire la suite]

1 an ça se fête, chez "NICOLEPASSIONS" un blog, plein de belles choses pour l'occasion, elle met ce joli collier qu"elle a réalisé, en jeu...! Si vous voulez avoir la chance de participer au tirage rendez-vous sur son blog, ici  avant le 15 avril, date de clôture du jeu, bonne chance à toutes.

Pour notre souper, un petit tour dans le frigo. Une croustade d'oignons rouges avec des petits dés de chorizo accompagné d'une salade d'endives INGREDIENTS: pour 2 personnes Dans le frigo 2 carrés de pâte feuilletée croustipâte 4 ronds de chorizo 2 oeufs un peu de gruyère râpé 1 cuillerée de crème fraîche Dans le panier à légumes 4 oignons rouges Dans le placard sel, poivre PREPARATION Pelez et coupez les oignons en quatre et en lamelles fines, mettez-les à cuire dans une poêle avec... [Lire la suite]

Nouvelle catégorie, l'art de vider le frigo et le placard je suis une inconditionnelle du potage, je ne sais pas commencer mon repas du soir sans une petite soupe, été comme hiver, j'aime ça...! Aujourd'hui, ce sera une petite soupe à la tomate. Dans le frigo il reste 200ml de coulis de tomates 1 petit bol de céréales, déjà cuisinée crème fraîche Dans le panier à légumes: 2 carottes 1 gros oignon, 1 gousse d'ail Dans le placard: 1 tablette de bouillon de boeuf sel, piment d'Espelette ... [Lire la suite]