18 mai 2010

Cette préparation de fausses câpres à base de fleurs de ciboulette en bourgeon, je l'ai trouvé sur ce blog http://cuisinemelange.canalblog.com vous y trouverez des recettes surprenantes. Comme j'aime faire des essais, je me suis armée de ciseaux, puis patiemment, j'ai coupé les petites fleurs pour les mettre dans un bocal, j'en ai récolté 40 g. J'ai rajouté du vinaigre chaud additionné de sel et poivre, pour remplir le bocal. je ne sais pas si les petits bourgeons remplaceront les câpres, à goûter...! Mais le vinaigre... [Lire la suite]