26 juin 2010
Petits choux caramélisés
Un petits dessert toujours apprécié, même quand on a plus faim, on se laisse toujours tenter par un petit chou caramélisé.
INGREDIENTS: pour la pâte à choux (environ 24 choux)
15 cl d'eau
100 g de farine
60 g de beurre
3 oeufs
2 pierres de sucre
1 pincée de sel
1 pincée de levure chimique
PREPARATION
Mettez l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole, portez à ébullition, puis ajoutez d'un seul coup la farine, en tournant rapidement avec une cuillère en bois, vous obtenez une boule de pâte... [Lire la suite]
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