juin 2010

Un cake très léger, c'est pourquoi il porte le nom de froufrou, les noix en poudre lui donnent cette légèreté et le chocolat au lait lui donne un goût très agréable. INGREDIENTS 125 g de farine 220 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 3 oeufs 100 ml d'huile 100 g de chocolat au lait 100 g de noix en poudre. PREPARATION Préchauffez le four à 180°C (th.6) Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes Dans un saladier mêlez la farine, le sucre, la... [Lire la suite]

Un nouveau partenariat d'épicerie fine anglaise voir leur site en cliquant ici: regentspark Ce petit commentaire a été rédigé par le site, afin de se présenter...! La marque Regent's park a été créee à l'origine par un grand groupe industriel anglais pour proposer une large gamme de spécialités anglaises de qualité. Nous avons succombé à son charme "so British" en 2006 non sans quelques tranformations. Dépoussièrage en régle avec un brin d'extravagance, une goutte d'impertinence le tout accompagné... [Lire la suite]

Un petits dessert toujours apprécié, même quand on a plus faim, on se laisse toujours tenter par un petit chou caramélisé. INGREDIENTS: pour la pâte à choux (environ 24 choux) 15 cl d'eau 100 g de farine 60 g de beurre 3 oeufs 2 pierres de sucre 1 pincée de sel 1 pincée de levure chimique PREPARATION Mettez l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole, portez à ébullition, puis ajoutez d'un seul coup la farine, en tournant rapidement avec une cuillère en bois, vous obtenez une boule de pâte... [Lire la suite]

Pour aujourd'hui pas de recette...! Mais ces jolies fleurs de mon jardin, avec la photo de ma maman toute jeune, mon inspiratrice, c'est elle qui m'a donné le goût de cuisiner. Pour vous remercier de passer lire mon blog et de laisser des commentaires Merci également, à mes newsletters.

Une petite recette simplifiée pour réaliser ce plat, un mélange sucré/salé, pour cuisiner des filets de canard...! INGREDIENTS: pour 2 personnes 2 filets de canard 1 jus d' orange 1 cuillère à soupe de sauce soja, de miel, de vinaigre sel, poivre et piment d'Espelette persil ou ciboulette ciselés. PREPARATION Dans un saladier, mélangez la sauce soja, le miel, le vinaigre, sel, poivre et 1 bonne pincée de piment d'Espelette. Coupez les filets en petites aiguillettes, mettez-les à mariner dans le saladier,... [Lire la suite]

Un temps magnifique en Normandie aujourd'hui, enfin on peut manger dans le jardin, à l'ombre sous le pommier, on n'aime pas manger en plein soleil, mais lézarder avec un bon bouquin, ça oui...! Donc ce midi une grande salade, comme on les aime (pas vrai...! ELO) INGREDIENTS: pour 2 personnes 4 oeufs durs 1 ou 2 tomates 1 petite boîte de thon au naturel 1 petite boîte de maïs Salade croquante (style feuille de chêne) 1 échalote ciselée quelques brins de ciboulette. PREPARATION Dans chaque assiette,... [Lire la suite]

Enfin du soleil et de la chaleur, l'été est là, vive les petits repas dans le jardin. Pour le dessert ce sera une mousse aux fraises au lait GLORIA, très, très fraîches. Cette recette peut-être déclinées avec diférents fruits comme les framboises, les abricots, les mûres, etc...! INGREDIENTS: pour 4 personnes 1 briquette de 20 cl de lait Gloria très froid 4 cuillères à soupe de sucre en poudre le jus d'1/2 citron 250 g de fraises très parfumées, style Garriguette feuilles de menthe pour le décor. ... [Lire la suite]

Avec toutes ces soirée foot, pfft...! ce soir un repas vite fait pour monsieur, il mangera en regardant le match, des croque-monsieur, la plus simple des recettes. INGREDIENTS pour 4 croque-monsieur 8 tranches de pain de mie 2 tranches de jambon 1 sachet de gruyère râpé beurre frais. PREPARATION Beurrez légèrement 4 tranches de pain, disposez dessus 1/2 tranche de jambon, saupoudrez de gruyère râpé et recouvrir des 4 autres tranches. Chauffez l'appareil pour croque-monsieur et faites-les cuire. Notre... [Lire la suite]

Aujourd'hui 21 juin 2010 L'été La fête de la musique L'anniversaire de mon beauf...!

Pour inaugurer les recettes réalisé avec le lait GLORIA, une petite entrée au saumon, très parfumée. INGREDIENTS: pour 4 personnes 2 pavés de saumon frais 2 oeufs 2 cuillères à soupe de chapelure 6 pétales de tomates confites 2 mini boîtes de 80 g de lait concentré non sucré GLORIA 1/2 cuillère à café de harissa persil et cerfeuil sel, poivre un peu de gruyère râpé PREPARATION Coupez le saumon et les tomates confites en petits morceaux, passez le tout au mixeur pour obtenir une purée. Dans un... [Lire la suite]