16 septembre 2010

Sirop de caramel

Sur un gâteau, dans un yaourt ou une petite crème, pour aromatiser le lait, quoi de mieux que du sirop de caramel maison...! INGREDIENTS 500 g de sucre  ou 250 g de sucre blanc + 250 g de sucre roux 13 cl + 25 cl d'eau 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc PREPARATION Mettez sur le feu vif, dans une casserole à fond épais, le sucre, les 13 cl d'eau et le vinaigre, laissez cuire jusqu'à ce que le caramel ai pris une belle couleur, hors du feu ajoutez les 25 cl d'eau petit à petit. (faites attention,... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 22:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

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