20 septembre 2010

Velouté de betterave

C'est en feuilletant mon livre de recette, en lisant la recette du bortsch, que l'idée m'est venue de réaliser cette soupe très colorée, très goûteuse, un peu surprenante, mais délicieuse...! INGREDIENTS: pour 4 petits bols 200 g de betteraves cuites 2 pommes de terre 1 gros oignon 1 belle tomate 1 cube de bouillon de volaille 1 litre d'eau 1 cuillère à soupe de paprika sel, poivre, curry crème fraîche épaisse quelques brins de cive. PREPARATION Pelez les pommes de terre, la betterave,... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 22:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

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