31 octobre 2010

Croquettes de patates douces au saumon fumé

Dans la série "il y a quoi dans mon frigo" j'ai réalisé des croquettes de purée de patates douces à chair blanche, avec les deux belles tranches de saumon fumé qui n'attendaient, que mon inspiration...! INGREDIENTS 2 patates douces 1 cube de bouillon de volaille 1/2 litre d'eau 2 tranches de saumon 1 poignée de ciboulette ciselée sel, poivre et une pincée de piment d'Espelette Pour la panure à l'anglaise: 3 assiettes, 1 avec 2 oeufs battus, de la farine et de la chapelure dans les deux autres. ... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 15:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

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