
Menu du jour
Fricassée de St-Jacques au vinaigre balsamique
lapin à la bière / frites
Tarte d'automne.
Commençons par le début en cuisinant cette fricassée de St-Jacques, que j'ai servi en entrée accompagné d' une salade de mâche.
Vous pouvez utiliser des noix de St-Jacques fraîches ou congelées
INGREDIENTS: pour 4 personnes
4 noix de St-Jacques par personne
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
25 g de beurre frais
10 cl de crème fraîche
sel, poivre
PREPARATION
Si vous optez pour des...
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