28 novembre 2010

Une petite friandise, des écorces d'oranges confites, à offrir, à croquer, roulées dans le sucre ou trempée dans le chocolat noir. Vous pourrez également les utiliser dans vos pâtisserie...! J'ai testé cette recette trouvée sur ce blog extraordinaire LE PETRIN vous y trouverez la recette de la marmelade d'orange à la cardamone, pour utiliser la chair des oranges. INGREDIENTS 4 grosses oranges à peau épaisse (2 kg) non traitées ou bio sucre cristallisé: le même poids que les écorces après blanchiment eau: le... [Lire la suite]