novembre 2010

Une recette pour Annie, trouvée sur le blog de MERCOTTE Un gâteau ultra fondant, un pur régal, qui porte bien son nom de moelleux avec son bon goût d'amandes. Si vous avez besoin de tendresse, c'est ce qu'il vous faut..! INGREDIENTS: pour un moule à manqué de 24 cm 200 g de beurre pommade 180 g de sucre de canne 200 g de pâte d'amandes à 50% 4 jaunes d'oeufs 2 yaourts grecques 260 g de farine 1 cuillère à café de bicarbonate (moi j'ai mis de la levure chimique) 1/2 cuillère à café d'extrait d'amandes... [Lire la suite]

Une petite friandise, des écorces d'oranges confites, à offrir, à croquer, roulées dans le sucre ou trempée dans le chocolat noir. Vous pourrez également les utiliser dans vos pâtisserie...! J'ai testé cette recette trouvée sur ce blog extraordinaire LE PETRIN vous y trouverez la recette de la marmelade d'orange à la cardamone, pour utiliser la chair des oranges. INGREDIENTS 4 grosses oranges à peau épaisse (2 kg) non traitées ou bio sucre cristallisé: le même poids que les écorces après blanchiment eau: le... [Lire la suite]

Je vous présente MARINA jeune cuisinière et blogueuse, nous avons fait un échange d'adresse de notre blog pour le présenter à nos visiteurs, son site est déjà très intéressant, je vous encourage d'aller y faire un petit tour. http://www.lesdelicesdemarina.com

Mon amie MADO, à créer un club féminin dans son village, ce week-end elle organise, avec "ses copines du club" le marché de Noël, pour l'occasion, je lui est offert un de mes ouvrages, pour une tombola Fresque au point de croix

Bientôt les fêtes de fin d'année, l'occasion de faire plaisir avec des petits cadeaux maison, aujourd'hui ce sera un mélange subtil pour ce réconforter quant il fait froid. Je posterais les autres mélanges sucrés ou salés, après les avoir testé et goûté...! INGREDIENTS 200g de sucre en poudre 120 g de café lyophilisé (Nescafé) 80 g de lait en poudre (Régilait) 80 g de cacao amer (Van Houten) 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre ou de cardamome Mélangez tous ces ingrédients, puis remplir des petits... [Lire la suite]

Un petit coup de pouce, à jeune artisan maçon, carreleur, qui faisait parti de l'équipe d'ouvrier qui ont réparé les dégâts du temps, sur notre Abbaye. Pour avoir vu son travail, comme on dit chez nous "Des mains en or" Bonne chance et bonne route...!

A la vanille pour les petites filles, au chocolat pour les petits gars, aujourd'hui, ce sera à la vanille, pour les filles, mais les garçons ont le droit d'y goûter...! INGREDIENTS 1 litre de lait entier 1 yaourt nature au lait entier 3 cuillères à soupe de lait en poudre " Régilait" 2 sachets de sucre roux vanillé (1 seul pour moi, je n'aime pas trop les yaourts sucrés) 1 cuillère à soupe d'arôme de vanille ou 1 gousse de vanille. PREPARATION Si vous optez pour l'utilisation de la gousse de... [Lire la suite]

Je viens de me souvenir que mon blog fêtait ses 2 ans aujourd'hui, le 14 novembre 2 ans de partage A vous confier mes recettes, mes blablatages et mes états d'âme, avec vos visites, vos commentaires qui me vont droit au coeur, je n'ai qu'une envie, continuer de nourrir ce blog pour vous et pour mon plaisir.

Nous avons la chance d'avoir un fils qui habite dans le périgord, qui possède 2 magnifiques noyers, qui produisent beaucoup et il nous en fait profiter. Ces fruits en plus de leur contenu élevé en antioxydants,  contiennent de ces essentiels Oméga-3. leur contenu en arginine en fait une bonne alliée de notre circulation sanguine Il est préconisé d'en manger 30 g par jour, pour notre santé. J'en ai toujours un petit bol à portée de main, pour grignoter...! Une astuce pour ne pas perdre les fruits. Un jour... [Lire la suite]

J'aurais pu mettre ce billet dans la catégorie "l'art d'utiliser les restes" Quand je fais des  petits chocolats  pour offrir, je coupe le surplus pour qu' is soient jolis. Je mets de côté tous ces petits bouts de chocolat aux multiples parfums, fruits secs, spéculoos, gingembre, céréales aux fruits rouges, etc...! J'ai repris la recette des cookies au chocolat blanc pour en faire aux mille parfums, mes goûteurs ont apprécié autant que ceux au chocolat blanc.