6 janvier 2011

Plat du jour, repas du déjeuner côte de porc charcutière accompagnée d'une purée de pomme de terre et artichaut. Une astuce pour faire manger des légumes aux enfants ainsi qu'aux grands "réfractaires aux légumes" INGREDIENTS : pour 2 personnes 250 g de pomme de terre 250 g de fonds d'artichaut congelés ou 1 bocal de 250 g égoutté 50 g de beurre 1 grosse cuillère de crème fraîche Sel, poivre, piment d'Espelette. Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux, mettez-les dans une grande casserole d'eau salée... [Lire la suite]