18 avril 2011

Petite salade fraîcheur

Après une belle journée de soleil...! envie de manger frais.  Menu de notre souper   Un petit bol de velouté de courgettes   Une salade fraîcheur (recette du jour) Fromage. INGREDIENTS: pour 2 personnes 1 pot de petites asperges blanches 6 bâtons de surimi 1 échalote ciselée persil haché et ciboulette ciselée huile, vinaigre sel, poivre PREPARATION Égouttez les asperges (attention de ne pas cassé les pointes), les coupez en 3. Coupez le surimi en petits dés.Dans un saladier faites une... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 21:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

18 avril 2011

Velouté de courgettes

Velouté de courgettes INGREDIENT: 2 courgettes 4 carottes 1 pomme de terre 1 gros oignon 1 litre d'eau 1 tablette de bouillon de volaille 1 cuillère à café de gros sel PREPARATION Après avoir pelé et coupé en morceaux tous les légumes, mettez les dans une casserole avec l'eau, la tablette de bouillon de volaille et le sel. Portez à ébullition et faites cuire 30 à 35 minutes à petites ébullitions. Passez au mixer plongeur pour  réduire en velouté et servir bien chaud avec un trait de crème fraîche Bon appétit...! ... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 21:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
  • main_logo
  • logo-1
  • logo JPEG recadré
  • Referencement
    site culinaire
    site de cuisine