750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
le blog de chantal76
le blog de chantal76
Visiteurs
Depuis la création 2 107 134
Newsletter
Archives
Derniers commentaires
26 avril 2011

Crackers

Des petits crackers maison pour les tartinades de l'apéritif, en plus ils se conservent très bien dans une boîte hermétique.

IMGP5921_modifi__1

INGREDIENTS: pour une trentaine de biscuits

250 g de farine

1 cuillère à soupe de sucre

30 g de beurre salé froid

15 cl de lait

graines de sésame

graines de pavot noir

1/4 de cuillère à café de sel et de poivre 

PREPARATION

Préchauffez le four à 200°C (th.6/7)

Mêlez la farine, le sel, le sucre, ajoutez le beurre froid, mélangez pour obtenir un gros sable, puis ajoutez petit à petit le lait, vous devez obtenir une pâte non collante et assez souple. Diviser en deux pour faciliter le travail.

Etalez la pâte sur 3 mm d'épaisseur, découpez les crackers en rectangles de 6 cm/3cm, les piquer avec les dents d'une fourchette et les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, les saupoudrer de graines de votre choix ou d'épices, passez légèrement le rouleau à pâtisserie pour faire adhérer les graines.

Faites cuire 6 à 8 minutes, les crackers doivent être légèrement dorés.

Laissez refroidir sur une grille.

imprimer la recette

55326026

 

Publicité
Commentaires
Publicité