Riz au thon, façon paêlla
Un de nos repas de vacances, deux jours avant notre départ, il faut faire le repas avec le reste de nos provisions, pour ne rien perdre, pas question de ramener des produits périssables...!
INGREDIENTS: pour 6 personnes
2 grosses boites de thon au naturel
4 tomates
2 poivrons verts
1 oignon
2 gousses d'ail
250 g de riz rond
1/2 sachet d'épices pour paëlla (acheté chez intermarché)
huile d'olive
PREPARATION
Coupez les poivrons, les tomates et l'oignon, en petits morceaux, dans une grande poêle, faites chauffer 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, faites revenir l'oignon et le poivron, laissez cuire 5 bonne minutes, ajoutez les tomates et les épices, continuez la cuisson 5 minutes ajoutez le riz, bien mélanger, arrosez avec 1 litre d'eau, laissez cuire doucement, en mélangeant délicatement de temps en temps.
Après 20 minutes, répartissez le thon sur le mélange, avec son jus, il va être absorbé par le riz.
Vérifiez la cuisson du riz, rectifiez l'assaissonement, en sel et poivre (attention le mélange d'épices contient su sel et poivre).
Servez bien chaud.
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Merci
bon wk