Coings confits

Bon cette année, pas de gelée, ni pâtes de coing.

Pour ne pas perdre les 4, enfin 3 consommables que l'on m'a donné, je les ai confirs au four, délicieux très froid ou pour incorporer dans un dessert...!

Tarte, muffins et tout autre dessert de votre choix.

INGREDIENTS

1 kg de coings

25 cl d'eau

200 g de sucre en poudre

PREPARATION

Préchauffez le four à 180°C (th.6)

Pelez et coupez les coings en grosses lamelles. Disposez-les dans un moule haut (j'ai pris un moule à soufflé en porcelaine), ajoutez le sucre et l'eau, couvrir le moule avec une feuille de papier alu.

Faites cuire pendant 2 heures, voire 2 heures 1/4, en arrosant du sirop 2 ou 3 fois au cours de la cuisson. Ils prennent une jolie couleur virant sur le rouge.

Dégustez très froid ou à température ambiante.

Réservez au frigo, consommez rapidement...!

Comments

[miamponpon]

chez moi le coing passe toujours en gelée parfois en pâte à fruits mais en confits, je n'ai jamais essayé. Cela semble bien bon!!

Bizz