10 octobre 2011

Pour changer de la blanquette traditionnelle, que j'apprécie, j'ai cuisiné la viande de veau en sauté à la provençale à ma façon, en ajoutant des champignons et des olives noires à la place des vertes, plus goûteuses, le tout servi avec du riz, à refaire Mr à aimé...!  INGREDIENTS: pour 4 personnes 1 kg de veau à braiser 4 tomates 1 poivron vert 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'origan sel, poivre, piment d'Espelette 1 petite boîte de champignons de Paris 12 olives noires de Nice huile d'olive ... [Lire la suite]