Sauce pour nems

Une petite sauce pour déguster vos nems, facile à faire. Le petit plus pour le goût asiatique...!

INGREDIENTS: pour 4 personnes

2 cuillères à soupe de nuoc-mam

8 cuillères à soupe d'eau

2 cuillère à soupe de vinaigre de riz ou de vinaigre blanc

2 cuillères à café de sucre en poudre

1 petit piment rouge

quelques brins de carottes râpées.

PREPARATION

Mélangez la sauce nuoc-mam, l'eau, le vinaigre et le sucre dans un bol, faites le chauffer au micro-ondes, ajoutez le piment et les carottes, laissez refroidir.