25 janvier 2012

Un petit plat pour notre souper avec, soit une salade verte, soit un peu de riz créole, moi qui aime l'aubergine je me suis régalée...! Les autres aussi bien sûr. ingrédients: pour 4 personnes 2 aubergines 250 g de chair à saucisse 2 tranches de pain rassis 1 petit verre de lait 1 oeuf 1 échalote hachée quelques brins de persil haché sel, poivre, piment d'Espelette chapelure PREPARATION Faites cuire au four chaud pendant 30 minutes, les aubergines en papillotes dans du papier alu. Dans un saladier mettez le pain rassis... [Lire la suite]