17 mai 2012

St Jacques caramélisées au vinaigre de mangue

Un plat très goûteux réalisé avec le vinaigre de mangue fait maison, des St-Jacques juste poêlées et déglacées au vinaigre de mangue. Nous avions déjà goûté ce plat chez des amis. Nous avons voulu faire goûter ce plat, comme entrée à nos périgourdins, qui se sont régalés ...! INGREDIENTS : pour 4 personnes 12 à 16 coquilles St Jacques (suivant la taille) 10 g de beurre 3 cuillères à soupe de vinaigre de mangue PREPARATION Préparez vos coquilles St Jacques ou demandez à votre poissonnier de vous les préparer. Si... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 21:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

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