20 mai 2012

Bar farci

J'ai trouvé chez mon poissonnier, des petits bars à un prix très intéressant, d'une taille suffisante pour 2 personnes, avec une farce au pain, nous nous sommes régalés...!   INGREDIENTS: pour 2 personnes 1 bar de 300 g à 400 g 2 belles tranches de pain de campagne sans la croûte 1 oeuf 150 ml de lait 25 g de beurre 1 échalote ou 1 petit oignon 2 belles branches de persil sel, poivre, piment d'Espelette PREPARATION Préparez votre poisson en l'écaillant, videz-le et nettoyez-le ou demandez gentiment à votre... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 21:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

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