financiers croustillants pop-corn et carambar
Une recette surprenante et délicieuse, de petits gâteaux pour le goûter pour les enfants et pour le café pour les grands, recette extraite d'un petit livret intitulé " Livre de recettes pour café gourmand...!
INGREDIENTS
60 g de pop-corn au caramel
3 "Carambar" + 4 (facultatif)
2 blancs d'oeufs
20 g de farine
60 g de beurre
100 g de sucre glace
PREPARATION
Mixer 50 g de pop-corn. Mélangez la poudre obtenue avec le sucre et à la farine. Incorporez ensuite les blancs d'oeufs détendus à la fourchette.
Dans une casserole faites fondre le beurre et les "Carambar" et ajoutez le tout à la pâte.
Mélangez bien, puis incorporez les 10 g de pop-corn restant émiettés très grossièrement entre vos mains, (moi j'ai oublié de les mettre dans la pâte, c'est pour cela qu'ils sont sur le dessus).
Préchauffez le four à 240°C (th.8)
Versez la pâte dans les moules légèrement beurrés. Enfournez 5 minutes, puis baissez le four à 200°C (th.6/7) et poursuivez la cuisson10 minutes.
Laissez totalement refroidir avant de démouler.
Le petit plus : vous pouvez ajouter en plus, des petits morceaux de 4 "Carambar" dans la pâte, avant de garnir les moules.
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