J'ai acheté un botte de radis gris, mais 4 gros radis pour 2 ça fait beaucoup, pour ne pas les perdre j'ai réalisé cette petite  recette, une entrée  toute fraîche...!

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INGREDIENTS : pour 4 personnes

2 beaux radis gris

1 beau tourteaux cuit

4 cuillères à soupe de vinaigrette

quelques brins de ciboulette

PREPARATION

Décortiquez le tourteau et réservez la chair du corps et des pattes dans un saladier

Pelez et râpez les radis, égouttez la chair de crabes, mélangez les deux, assaisonnez de la vinaigrette et de la ciboulette ciselée, remplir 4 verrines, disposez un quartier de tomates et un brin de persil avant de servir.

Le petit plus : Vous pouvez remplacer le tourteau par une boîte de crabe et la vinaigrette par par 2 cuillères à soupe de mayonnaise bien relevée.