24 avril 2014
Lassi fraises cassis
Le lassi, boisson traditionnel indienne sucrée ou salée, à base de lait fermenté, qui permet d'éteindre le feu des mets épicés, mais aussi de prendre une boisson pleine de fraîcheur, nous nous l'avons prise en dessert, comme un yaourt liquide...!
INGREDIENTS: pour 2 verres de 25 cl
250 g de fraises
1 petite poignée de cassis
25 cl de lait ribot ( ait fermenté)
quelques feuilles de menthe fraîche
2 cuillères à soupe de miel ou de sucre en poudre
glaçons
PREPARATION
Mettez les fraises lavées et équeutées en petits morceaux dans le blender, ajoutez les grains de cassis, le miel ou le sucre et le lait ribot, mixez, passez au tamis et remplir dans deux verres, ajoutez quelques glaçons et dégustez.
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