01 juin 2014

Filet mignon de veau en croûte

Recette pour la pentecôte, nous c'était pour l'ascension, vous pouvez réaliser ce plat avec du filet mignon de veau ou de porc, accompagné des légumes de votre choix...! INGREDIENTS 1 filet mignon de veau 1 pâte feuilletée pur beurre maison ou du commerce 1 petite boîte de champignon de paris 2 échalotes ciselés 8 tranches très fines de lard frais ou fumé  1 cuillère à soupe de moutarde forte sel, poivre. 20 g de beurre 1 jaune d'oeuf pour dorer PREPARATION Préchauffez le four à 220°C Egouttez les champignons... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 18:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

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