4 juillet 2014

 Ce midi je recevais des amis, nous avons pu déjeuner dans le jardin, avec un temps superbe. Vous trouverez le menu du jour ci-dessous...!   Je vous mets la photo du dessert, je l'avais déjà fait à pâques, aujourd'hui je l'ai refait en individuel, avec des fruits de saison, nectarine, abricot, framboise. Voici le menu que je leur ai servi, vous trouverez les recettes en cliquant sur les liens...!  Tatin d'échalotes aux saint Jacques Tajine de mouton au citron confit et olives Dans ma recette... [Lire la suite]

Juste une petite fantaisie pour manger nos oeufs au plat...! INGREDIENTS : pour 2 personnes 1 beau poivron rouge 4 oeufs 10 g de beurre sel, poivre  1 pointe de piment d'Espelette quelques petites feuilles d'estragon et des brins de ciboulette. PREPARATION Coupez le poivron, dans la partie la plus charnue, en 4 anneaux de 1/2 cm d'épaisseur. Mettez-les à cuire dans la poêle avec le beurre, 2 minutes de chaque côté. Cassez un oeuf dans chaque rondelles de poivron et laissez-les  cuire à votre goût, salez,... [Lire la suite]