En relation avec Thierry de chez blogtest.

 J''ai reçu des spécialités de chez " Chatillon chocolatier" à tester et à déguster, de bien jolies et bonnes choses.

 

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Un grand MERCI à Renaud...! 

La maison CHATILLON a été créée en 1965 à Brest par Michel CHATILLON chocolatier formé durant plusieurs années dans des maisons réputées en France et en Suisse. 

Nous nous sommes installés à Pleyben, centre Finistère, en 1991 afin de nous rapprocher des consommateurs de toute la France car Pleyben situé sur un site touristique avec son célèbre Calvaire et enclos paroissial nous offre l’opportunité de faire visiter notre fabrique à tous. Nous voyons des dizaines de milliers de visiteurs chaque année avec lesquels nous conservons, en général, des liens privilégiés. 

Depuis 40 ans, nous fabriquons notre délicieuse spécialité « Les Véritables Florentins » (modèle et marque déposés) que certains tentent d’imiter sans succès car la qualité de nos Florentins reste un savoir-faire. Nous fabriquons également 18 sortes de bonbons de chocolats de grande qualité, que ce soit des pâtes d’amandes, des ganaches, des truffes, etc… toujours dans la tradition de produits haut de gamme qualitatifs. 

Et comme nous sommes en Bretagne, nous avons aussi choisi quelques bonnes recettes de spécialités typiques que nous fabriquons également tels que les gâteaux bretons, kouign amann, etc… 

Nous vous proposons également une gamme de produits régionaux sélectionnés avec la plus grande exigence afin de préserver l’image de marque de notre maison. 

Mais maintenant laissez vous guider dans notre univers sucré !

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Cliquez ici :    Michel CHATILLON – Chocolatier

 

N'hésitez pas de visiter leur site de vente par correspondance.

Livraison gratuite dès 40 euros d'achat, pourquoi ne pas grouper vos commandes...! 

 

Les florentins

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J'ai pas pu résister, avec mon café...!

Les florentins sont d'excellents petits-fours à base de fruits confits, d'amandes, de miel et sont nappés d'une couche de chocolat. Ils se déclinent en 8 parfums : Orange/chocolat noir - Orange/chocolat lait-Menthe/chocolat noir-Pomme/chocolat noir-Citron/chocolat noir-Caramel au beurre salé/chocolat noir-Caramel au beurre salé/chocolat lait et Fruits rouges / chocolat noir

Dans chaque sachet se trouvent 12 florentins. 

Les florentins sont naturellement sans gluten. 

Si vous souhaitez avoir en permanence des Florentins pour un imprévu ou un plaisir simple, sachez que vous pouvez les stocker dans votre congélateur ! Vous n'avez plus qu'à les sortir et les laisser décongeler pendant 10 minutes, quand l'envie vous prend de les savourer ! Ils seront impressionnants de qualité à la dégustation 

Différentes présentations vous sont proposées.

 

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Gâteau Breton

Fabriqué chez nous suivant la recette traditionnelle bretonne, se conserve facilement une quinzaine de jours.

Poids: 500gr

 Fabriqué avec du bon beurre salé, ce format convient pour 4 à 6 personnes.

Kouign Amann

Voici la spécialité bretonne par excellence. Un gateau feuilleté au beurre

de baratte.

 

Poids: 450gr.

 

Ce Kouign Amann convient pour 4 à 6 personnes. Présenté dans un moule en aluminium, vous l'adorerez préalablement réchauffé 5 min dans un four préchauffé à 200°C.

 

Nous les fabriquons tous les 3 ou 4 jours suivant les demandes, et ils se conservent 15 jours environ. Il se déguste de préférence tiède, juste réchauffé au four. Un vrai régal ! 

 

 

 Les galettes bretonnes

* Le véritable palet breton

 fabriqué au beurre salé, la spécialité régionale. Le meilleur de la Bretagne : fin et généreux ! 

* Galette fine de Bretagne

 une recette exclusive de la Maison: du beurre frais à la fleur de sel de Guérande, de la Farine, du sucre, du lait, un peu de poudre levante et au four...

* Les Pétales de Crêpes

Une gourmandise au goût inimitable, qui vous rappelleront la Bretagne.

Notre recette: du beurre frais, de la farine de sarrasin IGP bretagne, du sucre, des oeufs frais et du lait. nous n'ajoutons aucun conservateur à nos galettes... 

Les pétales de Crêpes ne contiennent pas de farine de froment et sont donc naturellement sans gluten.

 

Les chocolats

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Symbolisant les côtes bretonnes, le Granit breton vous surprendra par sa tendresse et son croquant. Un chocolat très original, une exclusivité de la maison Chatillon

Gris et rose assortis, à base de chocolat blanc, avec des amandes et des noisettes.Il résiste à des températures de 45°  

 

Emballé dans un élégant étui, cette spécialité a la particularité de résister à des températures élevées.

 

Ce délicieux petit pavé est à base de chocolat blanc et fruits secs(noix, noisettes, amandes, raisins secs, oranges confites et praliné). Un délicieux "nougat" de chocolat.

 

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Les amandes princesses, un vrai délice! Une fine amande caramélisée, puis enrobée de poudre de cacao au lait qui en fait une amande d'exception

 

Les amandes au chocolat sont préparées patiemment par les mains expertes de notre chocolatier.

 

Une fabrication artisanale qui leur donne ce goût incomparable. Tous les gourmands sauront apprécier sa finesse.

 

Emballées en sachet fantaisie. 

 

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Alliance d'éclats d'amandes grillées mélangés à un fin chocolat. Vous les trouvez au chocolat noir, au chocolat au lait, au chocolat blanc, ou assortis.