novembre 2016

Tentez votre chance...! Un super concours chez "nicolepassions"   Quel serait votre lot préféré des 3 si vous aviez la chance de gagner? On joue du 29 novembre 2016 au 6 décembre 2016 Bonne chance à tous...!  

Un plat d'automne, avec un mélange de champignons de mon partenaire "SABAROT", un filet mignon de porc en croûte de pâte feuilletée, un plat délicieux, accompagné d'une petite sauce crémée!       INGREDIENTS   1 pot de mélanges de champignons "SABAROT" 1 pâte feuilletée pur beurre 1 filet mignon de 400 g 2 échalotes 1 cuillère à soupe de farine 1/2 cuillère à soupe de fond de veau ou de volaille sel, poivre 2  cuillères à soupe de crème fraîche 30 g de beurre PREPARATION Mettez les... [Lire la suite]

Une idée trouvée sur le web, chez "maison-cuisine" un dessert rapide avec seulement deux ingrédients, j'ai testé cet après-midi pour l'heure du thé, un jeu d'enfant.  Bon c'est sucré, mais que c'est bon...!  Si vous aimez la meringue, laissez vous tenter. RECETTE INGREDIENTS : pour environ 18 meringues 300 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf PREPARATION Dans un saladier, mettez le sucre glace et le blanc d'oeuf, avec vos mains, mélangez et pétrissez jusqu'à obtenir une boule. Préparez une assiette plate recouverte... [Lire la suite]

 Comme on dit chez nous en patois " Je suis péqué", un rhume carabiné, je me suis fait une bonne tisane qui devrait m'aider à passer ce rhume...! 1er tisane : 50 cl d'eau 1 branche de menthe quelques brins de thym 1 morceau de racine de gingembre frais ou 1 cuillère à café en poudre 1 citron 1 cuillère à soupe de miel Faites frémir l'eau avec le thym, le gingembre râpé ou en poudre et la menthe pendant 10 minutes, filtrez, ajoutez le citron et le miel. Gardez dans un thermos ou faites réchauffer au micro-ondes ... [Lire la suite]

Un cake citron pavot, pour rappeler les yaourts gourmand de chez "MAMIENOVA" que papiechat aime, entre autre, mais pas que ...! Les graines de pavots de mon partenaire "FARIN'UP" L'occasion d'utiliser mon  citron confit INGREDIENTS 125 g de farine 220 g de sucre en poudre 4 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 pointe de sel 100 g de beurre fondu ou 100 ml d'huile 3 cuillères à soupe de graine de pavots 1 jus de citron 1 cuillère à soupe de citron confit coupé très fin  2 cuillères à soupe de sucre glace... [Lire la suite]

Je réactualise ce billet, car c'est la saison des harengs, ils sont  pêchés au large de nos côtes,ils se déplacent en banc de plusieurs millions d'individus, l'espèce remonte de la Manche vers la mer du Nord en direction des zones de frai, de novembre à janvier. Il faut en profiter...! Pour avoir le plaisir d'en déguster après cette saison, je les ai mariné et mis en bocaux, pourles stériliser. Moi, je fais mes conserves dans la cocotte minute, vous pouvez les faire également dans un stérilisateur. INGREDIENTS: pour 3... [Lire la suite]

Un tradition dans le nord de la france en autre...! En normandie   Dans ma ville à FECAMP  Fête du hareng

MERCI Vanni de m'avoir rappelé que cela faisait 8 ans qu'était né mon blog 8 ans de partages, de bonheur et de plaisir et j'espère être encore de nombreuses années à vos côtés...!

Des petites brioches au mascarpone et au sucre, pour déguster avec le dulcey, trop, trop bon...! J'ai fait la pâte à la MAP, mais bien sûr vous pouvez la faire à la main ou dans un robot, en laissant gonfler la pâte sous un torchon avant de la dégazer et suivre la suite de la préparation des brioches.   INGREDIENTS : pour une vingtaine de petites brioches 500 g de farine 250 g de mascarpone 80 g de sucre 1/2 cuillère à café de sel 10 cl de lait 1 oeuf + 1 jaune 1 cube de levure fraîche de 25 g lait et sucre en grains... [Lire la suite]

Tentez votre chance Chez  Nicolepassions GRAND CONCOURS NICOLE PASSIONS ET CELLIER DU PERIGORD.