janvier 2017

Billet non sponsorisé Une recette de sticks réalisés avec la plaque (LEKUE) achetée chez ALINEA pendant les soldes. La prochaine fois je vais en faire des sucrés. Je pense que je vais tester différentes utilisations de cette plaque...! INGREDIENT: pour environ 50 sticks 200 ml d'eau 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure chimique 200 g de farine 30 ml d'huile d'olive Pour les parfumer : 20 g de tapenade 20 g de parmesan 20 g de sauce tomate et 1 g d'origan PREPARATION Préchauffer le four à 180°C ... [Lire la suite]

Boeuf bourguignon recette (MARMITON) Cuisiné par notre gendre pour le repas des 40 ans de sa femme, pour une première, belle réussite. BRAVO  Au menu, de la truite au chablis en entrée, suivi d'un super bourguignon, accompagné de pâtes fraîches, le beau-père a dit qu'il n'avait jamais mangé un si bon bourguignon, bien confit...! et bien sûr le gâteau au chocolat, le traditionnel de tous ses anniversaires   boeuf bourguignon, recette (MARMITON)  Ingrédients (pour 4 personnes) : 600 à 800 g de viande... [Lire la suite]

Une recette réalisée avec les produits de mon partenaire "RIANS", pour les remercier et pour participer à leur concours sur le thème "revisiter la salade périgourdine"...!     Merci Magali Avec cette recette je suis une des trois gagnantes du concours, trop contente. J'ai testé plusieurs de leurs produits, des délices...!     INGREDIENTS : pour 2 personnes 2 cabécous rians 10 cl de crème liquide entière 1/2cuillère à café d'agar-agar 25 g de beurre 1 paquets de "tuc break" format pocket ... [Lire la suite]

recette ce soir après ma séance de scrabble ou mon repas...! Une idée trouvée chez audrey    On a tiré les rois avec des galettes sucettes INGREDIENTS pour 12 à 14 mini galettes 2 pâtes feuilletées pure beurre du commerce 3 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de poudre d'amandes 2 oeufs  12 à 14 petites brochettes en bois  de 15 cm 3 pierres de sucre 1 petit verre d'eau PREPARATION Préchauffez le four à 180°C Etalez les pâtes feuilletées, découpez des ronds à... [Lire la suite]

Billet non sponsorisé.  De quoi régaler les petits loups au goûter, une tresse à la pâte à tartiner, recette réalisée avec Sacha. C'est lui qui a pris soin de bien étaler la pâte à tartiner et de lécher la cuillère...! Nous on a pas pu attendre le goûter pour déguster cette tresse, un petit bout au dessert, le reste est parti avec les petits-enfants pour leur goûter après le sport du mercredi. INGREDIENTS 1 pâte pour viennoiserie de chez (HERTA) 3 grosses cuillères de pâte à tartiner à la noisette Quelques grains de sucre... [Lire la suite]

Une envie de roulé à la crème de marron, réalisé avec la feuille à rebords de chez Tupperware ou tout autre feuille similaire, on en trouve des moins chères chez (ALINEA ou LA FOIRFOUILLE)...! Bien sûr vous pouvez utiliser toute autre garniture de votre choix (confiture ou ganache que vous étalerez quand le biscuit sera froid)   Ci dessous la recette pour faire votre crème de marrons sans prise de tête. crème de marrons  INGREDIENTS 4 oeufs (blancs et jaunes séparés) 125 g de sucre en... [Lire la suite]

Aujourd'hui une recette de légumes J'ai trouvé des haricots coco plats frais, vous me direz ce n'est pas la saison, mais ceux là sont cultivés au Maroc, autant se faire plaisir quand on trouve des légumes que l'on aime...!         INGREDIENTS 500 g de haricots coco plats 1 oignon rouge 125 g de lardons natures ou fumées 25 g de beurre sel, poivre PREPARATION Coupez au couteau les extrémités de chaque haricot, puis coupez-les en biais, en tronçons de 2 à 3 cm . Faites bouillir de l'eau... [Lire la suite]

Je sais que la période du stollen est passée, mais je n'avais pas pris le temps d'éditer ce billet, mais faut-il respecter la saison pour faire ce délicieux pain au fruits secs Désolée pour la photo, bien entamé le stollen...! INGREDIENTS : pour 2 à 3 stollen 500 g de farine 20 g de levure fraîche 50 g de sucre 200 ml de lait 250 g de beurre (125g +125g) 1 cuillère à café de sel 1 oeuf 50 g d'amandes 150 g de raisins de corinthe 40 g d'écorce de citron confite 40 g d'écorces d'orange confite 1/2 cuillère à café... [Lire la suite]

Un plat que je fait régulièrement, surtout que j'ai tendance à avoir la main lourde quand je fait cuire des pâtes. Une recette préparée occasionnellement par Monsieur Pierre Bellemare, recette que lui a confié son épouse, pour l'émission "c'est au programme". Un plat unique pour une soirée entre amis, qui arrivent à l'improviste, de quoi nourrir son monde sans prise de tête...! Nous avons testé ce plat qui est goûteux et vite fait, il nous a beaucoup plu, à refaire...! INGREDIENTS: pour 4 personnes 200 g de coquillettes 300... [Lire la suite]

Billet non sponsorisé  Une recette de pizza roulée à déguster avec une salade verte, un essai bien concluant, à refaire. Vous pouvez utiliser une pâte maison, moi je suis un peu fainéante pour faire mes pâtes, j'utilise celles de chez HERTA...!     INGREDIENTS  pâte à pizza maison ou du commerce 20 cl de coulis de tomates 2 tranches de jambon 1 petite boîte de champignon de paris émincés 1 sachet de gruyère râpé sel, poivre, origan PREPARATION Préchauffez lefour à 180 °C Etalez la pâte en gardant le... [Lire la suite]