20 juillet 2017

participation au concours de juillet "fruittouch"

J'ai reçu de chez "fruittouch" des pépites de fruits deshydratés de quoi participer au concours blogueurs de juillet 2017. Pour tester leurs produits quoi de mieux que réaliser des petits desserts Financiers au "thé vert" et  pana cotta de "caramel" INGREDIENTS pour 12 financiers 150 g de sucre 50 g de farine 50 g de poudre d'amandes 4 blancs d'oeufs 85 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillére à soupe de pépites de fruits "thé vert" PREPARATION J'ai mixé les pépites pour en obtenir des plus petites.... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 13:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

20 juillet 2017

tartare de chinchard

Une recette de tartare avec un poisson que l'on ne trouve pas sur les étals, le chinchard aussi bon que le maquereau mais un peu plus d'arêtes, c'est pourquoi il est rejeté à la mer, c'est dommage en filets ils sont délicieux...! INGREDIENTS : pour 4 personnes 4 beaux chinchards 1 cuillère à café de gingembre frais râpé 2 citrons vert 1 échalote ciselée persil et ciboulette ciselées poivre, piments d'Espelette, fleur de sel PREPARATION Nettoyer les poissons, levez les filets, coupez au couteau en tartare, réservez. Pressez... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 11:57 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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