03 octobre 2017

Soupe de légumes au boudin noir

e'avais eu l'occasion de dégusté une soupe au boudin noir, dans un restaurant du Périgord, vous allez penser que je mange n'importe quoi, mais quand vous aurez goûter...! bien sûr, il faut aimer le boudin noir. Nous avons un charcutier qui fait un superbe boudin noir tous les mardis, avec une bonne  purée maison, quoi de mieux, j'en avait gardé un morceaux pour mon potage, trop trop bon...!   INGREDIENTS : pour environ 4 personnes 2 carottes 2 poireaux 1 oignon 1 pomme de terre 1 bouillon de volaille 3/4 de litre... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 21:46 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

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