Aujourd'hui vendredi, poisson au menu, j'ai opté pour une cuisson en papillote en silicone, cuisine diététique, enfin presque, j'ai ajouté une petite cuillère de crème fraîche ...! Bonne Normande.

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INGREDIENTS: pour 2 personnes

2 pavés de saumon

200 g de légumes en julienne

sel, poivre

huile d'olive

crème fraîche épaisse (facultatif)

Quelques brins de cive

PREPARATION

Déposez les légumes dans la papillote, posez le pavé de poisson dessus, salez, poivrez, arrosez d'un filet d'huile d'olive, fermez la papillote, mettez au four pour 20 minutes.

Servez aussitôt en transvasant la papillote dans une assiette,  décorez decive ciselée et d'une cuillère à café de crème fraîche.

Bon appétit...!