19 octobre 2017

Raie à la crème et aux câpres

La recette du mardi, raie à la crème et aux câpres accompagnée de pommes de terre vapeur. Un plat simple qui plaît toujours. INGREDIENTS : Pour 2 personnes 1 ou 2 ailes de raie suivant la taille Crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de câpres 4 à 6 pommes de terre sel, poivre PREPARATION Lavez et séchez les ailes de raie, Dans un grand faitout, mettez eau + gros sel, ajoutez le poisson, portez sur le feu dès l'ébullition, arrêtez le feu et couvrez. Pelez et coupez les pommes de terre, faites-les cuire à la vapeur,... [Lire la suite]
Posté par mamiechat à 10:43 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

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