19 octobre 2017
Raie à la crème et aux câpres
La recette du mardi, raie à la crème et aux câpres accompagnée de pommes de terre vapeur. Un plat simple qui plaît toujours.
INGREDIENTS : Pour 2 personnes
1 ou 2 ailes de raie suivant la taille
Crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe de câpres
4 à 6 pommes de terre
sel, poivre
PREPARATION
Lavez et séchez les ailes de raie, Dans un grand faitout, mettez eau + gros sel, ajoutez le poisson, portez sur le feu dès l'ébullition, arrêtez le feu et couvrez.
Pelez et coupez les pommes de terre, faites-les cuire à la vapeur,... [Lire la suite]
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