13 décembre 2017

Deux belles cailles pour un bon petit repas, accompagnées d'endives braisées, cuisinées en crapaudine juste grillées sous le grill du four, on c'est léché les doigts...!  INGREDIENTS :pour 2 personnes 2 belles cailles, 4 si petites huile d'olives sel, poivre herbes de provence PREPARATION Coupez et ouvrez les cailles en deux part le bréchet, épongez l'intérieur avec du papier absorbant. Déposez-les dans un plat, salez et poivrez-les des deux faces, saupoudrez-les légèrement d'herbes de provence, arrosez-les d'un filet... [Lire la suite]