
Terrine de canard au foie gras, simple à réaliser à faire 48 heures avant de consommer.
Un régal, ce petit goût de poivre de séchuan, discret au premier abord qui ressort en bouche en suite...!
INGREDIENTS
500 g de filets de canard
2 saucisses de Toulouse ou 200 g de chair à saucisses
sel, poivre, 1 pincée de piment d'Espelette
1/3 de cuillère à café de poivre de séchuan vert ( de mon partenaire THIERCELIN )
1 oeuf
1 petite boîte de foie gras entier de 150 g
PREPARATION
Préchauffez le four...
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