2 janvier 2018

Comme promis les recettes du repas de notre réveillon, aujourd'hui le velouté de moules au safran, un parfum subtil de safran et d'estragon...! Recette extraite du magazine "Cuisine et Vins de France" décembre 2017. Photo de mon magazine, dans la préparation de mes plats, j'ai zappé la photo de mon assiette, désolée...! INGREDIENTS pour 6 personnes 1 litre de moules de bouchot nettoyées 1 poireau 1 tomate 2 échalotes 3 brin de cerfeuil 1 cuillère à soupe d'estragon 10 cl de crème fraîche liquide 70 g de beurre 2... [Lire la suite]