le blog de chantal76

Filets de sole aux crevettes sauce curry

Un petits plats pour deux, des filets de soles et crevettes sauce curry, après les agapes des fêtes et la galette des rois, un plat un peu plus léger. Bon je vous entends dire, oui mais il y a quand même de la crème, naturellement, nous les Normands on...

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8 janvier 2018

Wok de cuisses de grenouilles à la chinoise

Des cuisses de grenouilles caramélisées dans le wok, un des plats préférés de mon homme, quand nous allons au resto chinois. Fait maison c'est bien meilleur...! INGREDIENTS: pour 2 personnes 12 cuisses de grenouilles 2 cuillères à soupe de soja 1 cuillère...

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6 janvier 2018

Mes petits cadeaux de l"année

Cette année comme les années précédentes, je prépare des petits cadeaux gourmands sucrés ou salés, je les teste avant de les offrir, ils sont toujours appréciés...! Des idées trouvées chez JOS A l'intérieur la recette pour réaliser une bonne soupe, juste...

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5 janvier 2018

Tempête Eléanor

La tempête Eléanor a laissée des dégâts derrière elle, notre plage devastée, les galets arrivés sur la chaussée, nous sommes habitués au coup de vent, mais là la tempête avec des vents à plus de 120 à l'heure plus un coéfficient de marée élevé, au moment...

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4 janvier 2018

Curry de langouste

La suite du repas de réveillon 2017 Un plat qui a beaucoup plu à mes amis, ça leur a rappelé nos vacances dans les îles. Un peu de soleil sous la tempête qui sévit en Normandie (photos dans un prochain billet, impressionnant ) Photo de mon magazine "Cuisine...

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4 janvier 2018

Tartelettes aux fruits

Des petites tartelettes aux fruits, dégustées au goûter avant le réveillon. De quoi attendre le repas un peu plus tardif...! INGREDIENTS : pour 6 tartelettes 1 pâte sablée maison ou du commerce 125 g de mascarpone 10 cl de crème liquide entière 20 g de...

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3 janvier 2018

feuilletés aux escargots et aux girolles, sauce foie gras

On continu dans les recettes du réveillon, aujourd'hui feuilletés d'escargots aux girolles, sauce au foie gras A préparer tranquillement, vous les réserverez au froid en attendant de les faire cuire INGREDIENTS: pour 6 personnes 2 pâtes feuilletées pur...

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2 janvier 2018

velouté de moules au safran

Comme promis les recettes du repas de notre réveillon, aujourd'hui le velouté de moules au safran, un parfum subtil de safran et d'estragon...! Recette extraite du magazine "Cuisine et Vins de France" décembre 2017. Photo de mon magazine, dans la préparation...

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1 janvier 2018

La mascotte de Mercotte

Le gâteau de notre réveillon la mascotte de notre amie blogueuse Mercotte, merci pour cette recette sortie de votre vieux grimoire Mercotte La recette en cliquant sur le lien ci-dessus Un gâteau pour faire des voeux pour la nouvelle année, en cassant...

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1 janvier 2018

Table et menu du réveillon 2017

Notre table et notre menu 2017, en petit comité. Une pensée à notre ami Michel, en attendant que nous soyons tous les 6 réunis autour d'une table...! Menu Cette année j'ai confié mes petites mise en bouche à Mr PICARD (non sponsorisé) la suite du menu...

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